香港雞蛋仔冰淇淋做法

　　雞蛋仔喚起了香港市民對(duì)快被遺忘的老香港美食的記憶，圓圓的雞蛋仔可愛(ài)又純凈，雞蛋和牛奶的搭配健康又美味。午后在家做些當(dāng)做小零食是很不錯(cuò)的選擇，而且自己做的絕對(duì)干凈。小編為你整理了香港雞蛋仔冰淇淋做法，希望對(duì)你有所參考幫助。

　　食材

　　純牛奶——三勺

　　雞蛋——三個(gè)

　　食用油——一勺

　　低筋面粉——八勺

　　玉米淀粉——一勺

　　醋——兩滴

　　白糖——10g

　　泡打粉——少許

　　步驟

　　1、三個(gè)雞蛋，10g白糖打至稍微有泡沫；

　　2、加入一勺清水，三勺牛奶，一勺食用油，8勺低筋面粉，少許泡打粉，一勺玉米淀粉也可以加兩滴白醋去腥拌均過(guò)篩，靜至10分鐘；

　　3、機(jī)器提前預(yù)熱2分鐘倒入面糊蓋上蓋子5分鐘；

　　4、卷起來(lái)放入自己喜歡的冰淇淋或者奶油，撒上糖針即可。

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