黃瓜絲拌雞蛋的做法

　　大家對于黃瓜和雞蛋想必都十分熟悉，那么他們能夠碰撞出怎樣的火花呢？下面是小編分享給大家的黃瓜絲拌雞蛋的做法，歡迎閱讀。

　　步驟

　　1.蒜瓣切碎。

　　2.黃瓜洗凈備用。

　　3.削去表皮。

　　4.切細絲備用。

　　5.加入適量鹽備用。

　　6.不粘鍋加入少許油后倒入雞蛋液轉(zhuǎn)成圓形。

　　7.一面固定后翻面繼續(xù)煎熟。

　　8.成盤中放涼。

　　9.切絲備用。

　　10.雞蛋絲涼后放在黃瓜上。

　　11.加入蒜瓣。

　　12.加入醋拌勻。

　　13.成品圖。

　　小貼士

　　1.油鍋燒熱后加入少許油，加入薄薄的一層蛋液，轉(zhuǎn)勻后翻面，全程小火。

　　2.雞蛋絲要涼后加入黃瓜上。

　　3.涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)拌。

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