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家常素炒三絲的做法

時(shí)間:2022-04-28 08:14:15 美食 我要投稿
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家常素炒三絲的做法

  素菜做的好,不僅清爽可口營(yíng)養(yǎng)豐富,花色繁多,制作考究,同時(shí)還能達(dá)到食療健身的目的。下面整理了家常素炒三絲的做法,一起來(lái)試試看吧!

  素炒三絲食材介紹

  杏鮑菇100g,韭菜50g,辣椒30g,大蒜適量,鹽適量,

  素炒三絲的做法步驟

  1、提前將原材料準(zhǔn)備好

  2、杏鮑菇洗凈切成粗細(xì)均勻的絲

  3、紅辣椒切成絲

  4、韭菜摘去黃葉和較老的根部切成4-5厘米的段

  5、把所有食材準(zhǔn)備好,大蒜切碎

  6、鍋內(nèi)倒適量油燒熱至6-7成

  7、然后下入杏鮑菇翻炒均勻

  8、待杏鮑菇變軟后下紅椒絲翻炒1分鐘

  9、再下韭菜段,因?yàn)榫虏吮容^容易熟,所以最后下,翻炒10秒鐘

  10、最后臨出鍋前撒鹽調(diào)味

  11、成品出爐

  小竅門

  1.現(xiàn)在的韭菜口感比較老,挑選時(shí)一定要挑選葉嫩肥大的肉頭厚,口感更好

  2.杏鮑菇比較吸油,為了口感可以多放一點(diǎn)點(diǎn)油

  3.韭菜比較容易熟,所以最后放,翻炒幾下即可出鍋

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