南瓜雞蛋餅做法怎么做好吃

　　怎么做雞蛋南瓜餅好吃？學(xué)做雞蛋南瓜餅需要哪些食材？以下是小編幫大家整理的，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友！

　　雞蛋南瓜餅的簡(jiǎn)介：

　　昨天煮牛奶南瓜糙米糊還用剩半截南瓜，于是今天用它做了這款南瓜餅，以前做南瓜餅都是把南瓜蒸熟壓成泥和面的，這次換了一種方式做南瓜餅，放了蔥花和雞蛋，口味卻是我最喜歡的。

　　經(jīng)常吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。

　　吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者老年人。

　　雞蛋南瓜餅的做法圖解步驟：

　　1、南瓜去皮去籽洗凈后用菜刨子刨成絲。

　　2、切一些蔥花放入南瓜絲里。

　　3、打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。

　　4、放入一些面粉拌勻。

　　5、放入適量的鹽、少許生抽、雞精攪拌均勻。

　　6、電餅鐺放少許油加熱，把拌好的面糊舀一些放入電餅鐺里攤開壓平煎熟即可食用。

　　小貼士：

　　刨南瓜絲時(shí)盡量用細(xì)刨，刨細(xì)一些口感更好，而且容易煎熟。

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