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南瓜炒茄子的做法

時間:2022-04-28 10:41:28 美食 我要投稿
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南瓜炒茄子的做法

  導語:南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富,做法也豐富多樣,蒸著吃,炒著吃,燜著吃,燒排骨吃……下面是南瓜炒茄子的家常做法:

  南瓜炒茄子食材介紹

  嫩南瓜適量,茄子適量,蒜適量,食用油適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量,

  南瓜炒茄子的做法步驟

  1、茄子和嫩南瓜洗凈

  2、茄子切滾刀塊,加少許鹽腌制10分鐘

  3、嫩南瓜切厚片

  4、腌制后的茄子擠去水分

  5、鍋中放油,下入茄子小火煎

  6、放入蒜末炒香

  7、放入南瓜翻炒,加少許水燜3分鐘

  8、加鹽、料酒和生抽調(diào)味出鍋。


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