鮮蝦壽司的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：鮮蝦壽司的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，下面就由小編為大家介紹一下鮮蝦壽司的做法，大家趕快去看看吧~

　　鮮蝦壽司所需材料

　　原料：大蝦，米飯

　　配料：壽司醋，芥末

　　鮮蝦壽司的做法

　　1、把大蝦洗干凈，放入沸水中焯熟，撈出備用。

　　2、把米飯放涼，取出裝盤，加入壽司醋攪拌均勻。

　　3、取適量米飯，用手捏成橢圓形，擺在盤里，其它的米飯也全部捏成大小一樣的橢圓飯團(tuán)。

　　4、把焯熟的蝦去掉頭和外殼，在蝦下面劃開(kāi)一個(gè)刀口，把蝦攤開(kāi)。

　　5、在飯團(tuán)上放上少許芥末，再各擺上一只蝦即可。

　　鮮蝦壽司做法小貼士

　　1、蝦一定要用新鮮的，這樣才能保證鮮美。

　　2、壽司醋可以自己調(diào)，用鹽、糖和醋調(diào)勻即成壽司醋

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