小白菜豬肉餛飩的做法步驟

　　冬天的時候，一大砂鍋餛飩放在飯桌上，熱氣騰騰的，好溫暖。為此，下面小編就來教大家做份小白菜豬肉餛飩的做法步驟，希望對各位有所幫助!

　　小白菜豬肉餛飩食材介紹

　　豬肉餡250g，小白菜100g，生抽15g，六月鮮10g，蠔油10g，胡椒粉少許，鹽適量，雞粉少許，糖2g，淀粉少許，蔥姜水適量，香油5g，調(diào)料油適量，

　　小白菜豬肉餛飩的做法步驟

　　1、肉餡加入調(diào)味料拌勻，分次加入蔥姜水攪打上勁，加入少許淀粉，調(diào)料油和香油拌勻入冰箱冷藏1個小時以上

　　2、小白菜剁碎加入適量鹽腌制15分鐘左右攥干水分備用

　　3、蔥剁碎加入肉餡中

　　4、加入小白菜拌勻

　　5、取一張餛飩皮，放入適量餡

　　6、兩角對折，再在另兩個角抹一點水

　　7、一個角捏壓在另一角上即成成品

　　8、鍋坐水燒開下入餛飩煮熟

　　9、成品圖

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