煎餅的常見做法

　　煎餅的制作方法不復(fù)雜，特別是現(xiàn)在可以在超市里面直接買到面粉或者其他的粗糧粉，做起來就更加方便。下面小編為大家介紹煎餅的常見做法，希望能幫到大家！

　　煎餅的常見做法

　　準(zhǔn)備材料：面粉、雞蛋、食鹽、油。

　　1、和面：這是制作煎餅的第一步，也是非常關(guān)鍵的一步。準(zhǔn)備適量的面粉，加少許的鹽，然后加入少許的水。建議分次加水，這樣可以避免面活得太稀，或者活不開。

　　2、直到攪拌成糊狀，打一個雞蛋進(jìn)去。加入雞蛋可以增加煎餅的口感，這樣吃起來很有嚼頭。順著一個方向，直到攪的沒有小面疙瘩為止。

　　3、平底鍋只需薄薄的抹一層油，然后就開始攤了，煎餅很容易熟，翻兩次就可以了。

　　做煎餅的注意事項

　　煎餅雖然不難制作，但要做得好吃也不是一件易事。制作煎餅關(guān)鍵是要掌握好火候和把握好時間，這樣做出來的煎餅火候剛剛好，非常好吃美味。

　　1、注意火候：制作煎餅不適宜使用猛火，應(yīng)該用文火把鍋燒熱之后，就可以將活好的面粉攤上去。注意在煎的時候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。

　　2、注意時間：制作煎餅的時間很短，在短時間內(nèi)就將煎餅

【煎餅的常見做法】相關(guān)文章：

泡菜煎餅常見的簡單的做法05-02

米飯煎餅的做法04-30

煎餅的做法大全04-30

煎餅做法大全04-30

煎餅果子做法06-04

泡菜煎餅做法05-02

肉餡煎餅的做法05-27

煎餅的做法都有哪些-做法大全05-22

蔥香煎餅的做法03-07

煎餅的好吃做法大全04-30