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白菜豬肉餃子的做法步驟

時(shí)間:2022-04-28 19:15:49 美食 我要投稿
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白菜豬肉餃子的做法步驟

  白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜,味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富,素有“菜中之王”的美稱。美味的白菜肉餡餃子應(yīng)該要怎么做呢?下面是小編給大家整理白菜肉餡餃子的家常做法圖解。

白菜豬肉餃子的做法步驟

  白菜豬肉餃子食材介紹

  豬肉300g,餃子皮適量,白菜心適量,蔥適量,料酒少許,鹽少許,白胡椒粉少許,生粉少許,蒜適量,姜適量,

  白菜豬肉餃子的做法步驟

  1、將豬肉和菜心洗凈

  2、來看看我平時(shí)的肉沫切法吧:豬肉先如圖切片但底部不斷,再縱向切也是底部不斷(忘記拍照了),再次橫向全部切開,肉粒就出現(xiàn)了,稍稍剁幾下就成肉末了喲,是不是很快

  3、先加入蔥姜蒜,鹽胡椒粉等調(diào)料順同一個(gè)方向攪拌后腌制15分鐘(調(diào)料可根據(jù)自己的喜好選擇)

  4、隨后加入白菜心再次朝同一個(gè)方向攪拌均勻

  5、取餃子皮放入適量餡料

  6、包成自己喜歡的形狀

  7、下面是我順手的月牙包法(不知道正確叫法,反正我自己一直是這么叫的o(∩_∩)o)

  8、左手托起放了餡料的餃子皮,右手裝邊緣捏一下,如圖

  9、左手拇指和食指捏住外面那個(gè)邊向右邊推出褶子(如圖),再用右手捏合

  10、從外面看一下,是這樣子的

  11、如此重復(fù)此動(dòng)作六次左右就會(huì)出現(xiàn)圖中形狀

  12、再看一下外圍,再后捏合就好的

  13、一次吃不完的餃子裝進(jìn)保鮮盒,放入冰箱冷凍,隨叫隨取。

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