紅糖馬拉糕的做法圖解

　　馬拉糕加入紅糖做，味道也是相當(dāng)完美的。紅糖馬拉糕的詳細(xì)做法是怎么樣的？小編整理了關(guān)于紅糖馬拉糕的做法，希望對(duì)大家有幫助!

　　紅糖馬拉糕的用料

　　普通面粉 130克

　　泡打粉 3克

　　紅糖 80克

　　熱水 100克

　　玉米油或其他無味植物油 30克

　　全蛋液 約100克(2只)

　　紅糖馬拉糕的詳細(xì)做法

　　準(zhǔn)備材料，室溫雞蛋打散，紅糖用熱水化開

　　紅糖水中，倒入玉米油，攪拌均勻大約5分鐘使其充分混合。

　　篩入面粉和泡打粉，翻拌(翻拌不是攪拌，不要?jiǎng)澣�，要象用鏟子炒菜一樣翻)均勻后，

　　倒入雞蛋液繼續(xù)翻拌至均勻(后放雞蛋的好處就是面糊細(xì)膩無顆粒)

　　靜置靜置靜置30分鐘讓泡打粉充分的發(fā)揮作用。

　　烹飪機(jī)平底內(nèi)膽刷油，預(yù)熱。

　　將靜置好的面糊倒入內(nèi)膽，蓋上蓋子，選擇蒸燉檔25分鐘，蒸制過程中不要開蓋，不要開蓋，不要開蓋，倒計(jì)時(shí)結(jié)束，出鍋切塊，趁熱食用。

　　下面是另一種制作方法：

　　將煮易內(nèi)膽加水，放入蒸架，再放入刷好油的模具，蓋上蓋子，開火加熱。

　　水沸騰后，倒入靜置好的面糊，蓋好蓋子，蒸10分鐘。

　　關(guān)火，將內(nèi)膽放入外膽，扣好蓋子，繼續(xù)微煮半小時(shí)。

　　時(shí)間到了，取出切塊，趁熱食用。

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