咸蛋黃南瓜怎么做

　　南瓜用來做菜也是非常好的，最常見的就是咸蛋黃焗南瓜，那么咸蛋黃南瓜怎么做呢，一起來看看！

　　咸蛋黃南瓜食材介紹

　　南瓜250克，咸蛋黃90克，花生油10克，香蔥適量，

　　咸蛋黃南瓜的做法步驟

　　1、南瓜去皮切成條。

　　2、上蒸鍋蒸熟，出鍋后小心夾出晾涼。（因為后面炒制過程很短，所以南瓜必須先蒸熟透，但是蒸熟的南瓜會比較酥，我試過晾涼后的南瓜炒制的時候比較不易爛）

　　3、咸蛋黃也上蒸鍋蒸熟透，用勺子一壓可以完全輾碎的狀態(tài)才可以。蒸好的咸蛋黃用勺子全部輾碎備用。

　　4、鍋里放花生油，油溫6成熱時倒時咸蛋黃。

　　5、小火炒至咸蛋黃全部散開開始起小泡泡。

　　6、倒入晾涼的南瓜條。

　　7、因為蒸熟的南瓜條比較軟酥，所以切忌大力翻炒，用鏟子輕輕鏟動加上拿鍋晃晃，讓南瓜條裹上咸蛋黃即可。

　　8、最后加入蔥段即可裝盤了。

　　9、開吃。

【咸蛋黃南瓜怎么做】相關(guān)文章：

咸蛋黃炒南瓜04-30

咸蛋粥該怎么做04-30

腌制咸蛋怎么做好吃03-26

清蒸南瓜怎么做04-30

南瓜稀飯怎么做04-30

南瓜餅怎么做04-30

土豆南瓜粥怎么做04-30

南瓜怎么做好吃又簡單04-01

黃燜雞怎么做04-30

奶黃月餅怎么做04-30