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瑪格麗特唯美小糕點的做法
瑪格麗特是一款有故事的糕點,大家知道怎么做瑪格麗特唯美小糕點嗎?下面小編為大家介紹瑪格麗特唯美小糕點的做法,希望能幫到大家!
材料
難度:配菜(中級) | |
主料 | |
黃油100g | 糖分40g |
鹽1g | 熟蛋黃2個 |
低筋面粉100g | 玉米淀粉100g |
蔓越梅30g | 酸奶25ml |
抹茶粉適量 | 可可粉適量 |
黑糖適量 |
瑪格麗特唯美小糕點的做法步驟
1. 準備食材,將黃油在室溫下軟化
2. 將黃油打發(fā)之后,倒入糖粉和鹽,用打蛋器將其充分混合,黃油呈現(xiàn)白色打發(fā)狀態(tài)即可
3. 將蛋黃碾碎倒入盆中,然后用打蛋器將蛋黃和黃油拌勻,加入酸奶即可
4. 將蔓越梅用刀子切碎(注意不要太碎了哦),然后倒入到攪拌好的容器中
5. 用打蛋器攪拌均勻
6. 提前將低筋面粉和玉米淀粉混合均勻,用過網(wǎng)篩篩到已經(jīng)攪拌好的容器中!面團應(yīng)該呈現(xiàn)的狀態(tài)是干一點但是也可以成球,然后用保鮮膜包起來放到冰箱的冷藏室中,時間大約半個小時(注意是冷藏不是冷凍哦)
7. 這一步就是弄造型啦!將面團弄成15g一個的小面團
8. 最后一步就是要放到烤箱里烤啦!時間是160度20分鐘
9. 時間到了之后拿出來是軟軟的,一會涼了就會變的酥軟噠
10. 涼氣的感覺就是這樣的,松軟入口即化~~
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