国产精品入口免费视频_亚洲精品美女久久久久99_波多野结衣国产一区二区三区_农村妇女色又黄一级真人片卡

菠蘿糖醋里脊的做法

時間:2022-04-28 21:05:42 美食 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

菠蘿糖醋里脊的做法

  菠蘿糖醋里脊,里脊肉外酥里嫩,吃起來酸甜可口。是一道不錯的宴客菜,頗受女士和孩子的喜歡,今天小編介紹其做法,一起來學(xué)習(xí)下吧:

菠蘿糖醋里脊的做法

  主料

  里脊肉450g 菠蘿50g

  面粉 雞蛋3個

  番茄醬 淀粉

  鹽 糖

  醋 料酒

  菠蘿糖醋里脊的做法步驟

  1. 菠蘿切丁

  2. 里脊肉切片然后切條

  3. 可以切粗一點(diǎn),吃起來比較爽。哈哈哈。

  4. 放入碗中,加生抽,鹽,料酒。抓勻腌制。

  5. 分離出兩個雞蛋清。

  6. 再往兩個雞蛋清里打入一整個雞蛋。

  7. 加入面粉,少許鹽

  8. 拌成雞蛋面糊。面粉可以不用一次加太多,覺得稀了再往里加面粉就好。如果一次加太多,干了就囧了。。因?yàn)榧铀惶。粘稠程度的辨別方法是,把筷子放在里面再拿出來可以掛在筷子上,而且用筷子攪拌有輕微的阻力就好。

  9. 讓每一條里脊肉裹上面糊

  10. 鍋中倒入小半鍋油,加熱至六成。六成熱大概就是用木質(zhì)或竹制的筷子放入油鍋,停頓一至兩秒,筷子尖開始冒小泡泡,就差不多了。這時下入裹上面糊的里脊肉。炸至金黃。撈出控油。

  11. 撈出后繼續(xù)升高油溫至九成熱。判定方法是,將筷子放入油中筷子尖立即冒泡。這時放入剛才撈出的里脊復(fù)炸一遍。

  12. 鍋中留底油,放入番茄醬。

  13. 番茄醬炒勻后,加多一點(diǎn)糖,少許醋。放菠蘿丁翻炒。

  14. 倒入水淀粉勾芡。水淀粉就是干淀粉加水調(diào)和。

  15. 炒勻后倒入炸好的里脊。

  16. 翻炒片刻就可以出鍋啦,撒上一些白芝麻裝飾一下,完美!

  小貼士

  關(guān)于糖的多少這個要根據(jù)個人口味來,但是由于菠蘿和番茄醬還有醋的酸味會使糖的甜味不那么明顯,所以糖會放的比想象的多一些。另外,如果不喜歡菠蘿也可以用其他水果,火龍果啊,芒果啊,等等都可以的。特別需要注意的是,這道菜里,鹽僅僅是用于提味的,而不是調(diào)味的,所以鹽千萬千萬要控制用量。


【菠蘿糖醋里脊的做法】相關(guān)文章:

糖醋里脊的做法步驟04-30

糖醋里脊的家常做法03-26

糖醋里脊肉的做法05-27

糖醋菠蘿排骨的做法06-04

糖醋豬里脊肉的做法大全05-06

軟炸里脊的做法06-03

糖醋茭白的做法04-30

糖醋包菜的做法11-09

糖醋草魚的做法06-03

糖醋茄子做法06-04