糖醋羅非魚(yú)的做法

　　羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)論是紅燒還是清烹，味道俱佳。今天小編介紹糖醋羅非魚(yú)的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧：

　　主料

　　羅非魚(yú)一條 蒜2-3瓣

　　姜適量 鹽適量

　　油適量 水淀粉適量

　　醬汁料： 鹽適量

　　生抽適量 番茄醬3湯匙

　　陳醋3湯匙 白糖3湯匙

　　水大半碗

　　糖醋羅非魚(yú)的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好所有的材料

　　2. 魚(yú)洗凈用鹽，蒜末，姜絲腌制半小時(shí)，蔥切蔥花

　　3. 取兩個(gè)碗，一個(gè)用適量的淀粉加水調(diào)成水淀粉，一個(gè)用適量的鹽、生抽、3湯匙番茄醬、3湯匙陳醋、3湯匙白糖加大半碗水調(diào)成醬汁備用

　　4. 平底鍋倒入適量的油燒至六七成熱時(shí)放入魚(yú)，小火炸至表面金黃色

　　5. 煎至兩面金黃色即可

　　6. 鍋中倒入適量的油燒熱后倒入剛才調(diào)好的醬汁燒開(kāi)

　　7. 放入魚(yú)燉煮5-10分鐘

　　8. 燒至魚(yú)入味，湯汁剩下一半時(shí)

　　9. 把魚(yú)盛出放在盤子上

　　10. 把調(diào)好的水淀粉倒入剛才的湯汁燒至濃稠

　　11. 澆倒在魚(yú)上

　　12. 撒上蔥花

　　13. 成品圖。

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