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經(jīng)典雙皮奶的做法

時(shí)間:2022-04-29 10:37:52 美食 我要投稿

經(jīng)典雙皮奶的做法

  雙皮奶是當(dāng)下最流行的一種美味小吃,很多美食店里都會(huì)有賣的。但你要想自己在家做雙皮奶也不是不可以。下面是小編分享的經(jīng)典雙皮奶的做法,一起來看一下吧。

  做雙皮奶所需食材:

  主料:純牛奶500ml,雞蛋3個(gè),藍(lán)莓適量

  輔料:糖兩勺左右

  雙皮奶的做法步驟:

  1. 先來張全家福,好像忘記了把糖放進(jìn)去,大家表在意細(xì)節(jié),O(∩_∩)O哈哈~

  2. 分離蛋清,沒有蛋清分離器的,可以把蛋殼打成兩半,倒著分離,新手有可能會(huì)破,一定要挑選新鮮的雞蛋,蛋黃散了是不行的

  3. 蛋清用打蛋器打至有白色的泡沫

  4. 牛奶倒入干凈的容器中,各位倒牛奶的時(shí)候不要停,不然很容易濺出來哦

  5. 將打好的蛋清過濾到牛奶里,這樣的話口感才會(huì)更滑

  6. 放糖,這樣的勺子兩勺左右,其實(shí)放熬好的糖水更好,但是比較麻煩,大家可以根據(jù)自己的喜好添減

  7. 用勺子攪拌至完全融化

  8. 均勻的分到各個(gè)碗里,有小泡泡的話要用勺子撈掉,不然蒸出來不好看

  9. 用保鮮膜封口,以免蒸的時(shí)候水跑進(jìn)來

  10. 封的很嚴(yán)實(shí)呢,~(≧▽≦)/~啦啦啦

  11.上鍋蒸惹,一個(gè)個(gè)的蒸,等得花兒都快謝了,大家有蒸鍋的直接放進(jìn)去,冒水汽五分鐘之后關(guān)火,燜十分鐘就行啦

  12.放凉之后可以放到冰箱保鮮層凍兩個(gè)小時(shí),夏天吃棒棒噠,冬天的話直接吃熱的也是暖暖的。至于裝飾大家可以隨意搭配果醬、水果、蜂蜜紅豆都好吃呢。我是剛剛好有新鮮藍(lán)莓就放了

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