牛奶雪糕簡單的做法（通用5篇）

　　夏天吃雪糕再過癮不過了，自己在家里完全可以動手做雪糕吃。牛奶雪糕的做法簡單，而且味道濃郁，自制的牛奶雪糕不加食品添加劑，對健康也更有好處。下面我們來看看牛奶雪糕簡單的做法，歡迎閱讀借鑒。

　　牛奶雪糕簡單的做法1

　　1.準備好牛奶、淡奶油、奶粉、白砂糖、糯米粉。

　　2.鍋里加入牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉，攪拌均勻。

　　3.小火加熱至微微沸騰。

　　4.加入淡奶油，繼續(xù)小火加熱，期間不斷攪拌，加熱至牛奶溶液冒小泡泡即可離火，放至完全冷卻。

　　5.把牛奶溶液倒入雪糕模中。

　　6.蓋上蓋子，插上木棒（木棒要先浸濕，否則容易浮起來）。

　　7.放冰箱冷凍4小時以上。

　　8.香濃的牛奶雪糕，口感非常細膩，找回小時候的.味道，真好耶！

　　牛奶雪糕簡單的做法2

　　食材

　　食譜熱量：140(大卡)

　　主料

　　純牛奶240毫升

　　方法/步驟

　　把需要的材料準備好。

　　把牛奶，白砂糖和糯米粉倒入鍋中。

　　一邊用中火加熱，一邊攪拌均勻，開始有一些氣泡。

　　繼續(xù)加熱，氣泡慢慢消失了，溶液變得粘稠了，立刻用小火幾人繼續(xù)攪拌二十秒左右，感覺很稠就關(guān)火。

　　把準備好的.雪糕模消毒，瀝干。

　　把完全涼透的雪糕糊放進模具中。

　　蓋上蓋子，放在冰箱六個小時左右即可食用。

　　注意事項

　　牛奶加熱時不要用大火。

　　要在室溫下放置五分鐘左右才能脫模。

　　雪糕要在冰箱里放久一點，不然容易脫模失敗。

　　牛奶雪糕簡單的做法3

　　第一步

　　咱們先準備兩片奧利奧餅干吧，然后輕輕的用搟面杖將其壓碎，但是注意不能用太大力氣，否則壓成粉末了就不能用了。

　　第二步

　　接著我們準備一袋牛奶和一勺子砂糖吧，先將糖倒入牛奶鍋里，然后開火加熱一直到糖完全融化為止

　　第三步

　　現(xiàn)在我們來準備打一個蛋，把蛋黃挑出來并且攪碎，接著把甜牛奶直接倒入蛋黃中，一直煮到沸騰后就可以關(guān)火了

　　第四步

　　然后就是準備處理奶油了，我們把奶油打發(fā)到8分到9分發(fā)即可，然后和常溫的蛋奶液混合在一起，攪拌一下看著比較均勻就可以

　　第五步

　　然后就是準備一小勺的黑可可粉，然后直接倒入就行，其實這一步只是為了稍微增加一下顏值而已，如果家里沒有準備好的，不加也無所謂的

　　第六步

　　現(xiàn)在準備好的碎餅干就可以派上用場了，直接把奧利奧碎餅干倒入其中攪拌一下，加入碎餅干是為了在吃的時候能夠體驗到一種嚼勁

　　第七步

　　這次由于有固體的.東西，所以我們還是多攪拌一下把，大約三分鐘左右攪拌均勻就可以了，然后我們裝模即可，那么現(xiàn)在美味的牛奶雪糕就大功告成啦

　　牛奶雪糕簡單的做法4

　　材料：牛奶 雞蛋

　　步驟

　　1.準備材料，只要蛋黃哦。

　　2.把牛奶、白糖、鹽、蛋黃攪拌均勻，牛奶要慢慢的倒入攪拌。

　　3.在攪拌好的'牛奶液里加入準備好的玉米淀粉拌勻，放在煤氣灶上加熱沸騰，沸騰后馬上改小火。直至液體變稠。

　　4.關(guān)火，待涼。

　　5.放涼后裝入雪糕模子。（也可加入紅豆。、葡萄干、核桃......）

　　6.再蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。

　　吃的時候模子用水沖一下。或在室內(nèi)溫度下放置2～3分鐘就可輕易拿出。

　　牛奶雪糕簡單的做法5

　　原料

　　牛奶 雞蛋

　　方法

　　1、雞蛋留蛋黃備用，一袋牛奶

　　2、蛋黃里加入白糖，用打蛋器打發(fā)

　　3、大概十多分鐘，蛋液稠了，白糖與蛋黃混合均勻沒有沉淀

　　4、牛奶倒進奶鍋里，用大火燒至微沸

　　5、將牛奶稍微晾涼，再慢慢倒入攪打好的蛋黃中，其間要用手動打蛋器不停地攪拌。 注意不要一下將牛奶全部倒入蛋黃中，以免將蛋黃燙熟

　　6、將混合好的蛋黃牛奶再次倒入奶鍋中，用小火慢慢加熱，并用手動打蛋器不停攪拌，直到蛋黃牛奶開始變稠。 此步驟一定要用小火加熱，千萬不可將蛋黃牛奶煮沸，否則就會功虧一簣了

　　7、把煮好的'蛋黃牛奶放在室溫下，使其自然冷卻，然后再放冰箱里冷凍

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