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西紅柿打鹵面的做法及步驟
打鹵面是很多人的大愛，不僅因?yàn)樗銎饋矸奖�，吃起來美味，更因�(yàn)榇螓u面面條鹵中的食材一般都很豐富，做法多樣又自由，是很多家常做的美味。下面是小編為大家?guī)淼奈骷t柿打鹵面的做法及步驟，歡迎閱讀。
難度：
切墩(初級(jí))
時(shí)間：
10~30分鐘
主料：
面條300g
西紅柿2只
土雞蛋3個(gè)
小蔥2根
鹽2g
西紅柿打鹵面的做法步驟
1. 準(zhǔn)備食材，西紅柿，土雞蛋，小蔥，面條是豆果中的獎(jiǎng)，今天就拿這個(gè)面條做了。
2. 西紅柿用開水燙一下，拿刀在上面劃個(gè)十字，然后剝?nèi)ノ骷t柿的外衣。
3. 把雞蛋敲開加點(diǎn)鹽打散攪勻，西紅柿切成小塊，小蔥切成蔥花。
4. 鍋?zhàn)訜裏岷蠓湃肜溆�，油溫六成熱時(shí)放入雞蛋液，小火慢慢將雞蛋炒到快凝固時(shí)用鍋鏟打散，盛出備用。
5. 把鍋?zhàn)酉锤蓛簦瑹裏岷蠓庞�，油溫六成熱時(shí)放入西紅柿大火翻炒。
6. 炒到西紅柿軟爛出沙，加入鹽開小火繼續(xù)翻炒。
7. 放一些水，煮開后蓋上鍋蓋小火燜煮五分鐘。
8. 放入炒好的雞蛋進(jìn)去翻炒均勻，盛到碗里備用，湯汁不要收干哦 ，等下面條做好不放水的，直接把西紅柿雞蛋鹵澆上去就可以開吃了 。
9. 鍋內(nèi)燒大半鍋水，水開后放入面條，水再次沸騰時(shí)加入半碗冷水，如此二到三次，面條就熟了。
10. 把面條裝入碗內(nèi)，澆上西紅柿鹵，撒上蔥花，開吃啦，很好吃，很香^_^
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