韭黃素餃子餡做法

　　民以食為天，吃對(duì)于老百姓來說才是最重要的。下面小編帶來的是韭黃素餃子餡做法，希望對(duì)你有幫助。

　　在盆里倒入面粉，邊加水邊攪拌，直到面成揉成一團(tuán)，不要太硬，面的軟硬程度基本上就是你不用太用力，在面團(tuán)上摁一下就有一個(gè)小坑為宜

　　將韭黃摘干凈之后進(jìn)行沖洗

　　1.將雞蛋打入碗中，放少許鹽打成蛋液 2.鍋里熱油，待油有7分熱之后將蛋液放入鍋中進(jìn)行翻炒 3.炒熟之后將雞蛋弄碎

　　將韭黃上的水晾干之后切碎

　　把韭黃和弄碎的雞蛋放入盆中，滴幾滴菜籽油進(jìn)去，放入鹽，調(diào)好餡

　　將面切一段出來，搓成條，但不要太細(xì)

　　將揉成條的面切成面丁，用滾刀切就可以

　　將面丁用手壓平之后，用搟面杖搟成餃子皮

　　給餃子皮里包入餡，捏成餃子就可以了

　　鍋里加水燒開，放入餃子，第一開之后再加入少許水，然后再燒開兩次就可以出鍋了

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