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油豆腐燉娃娃菜的做法步驟
娃娃菜的口味比較清甜，含有的營養(yǎng)價值也比較高，一般的人會將娃娃菜與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮，以此襯托出娃娃菜的清甜之味。下面是小編為大家?guī)淼挠投垢療跬尥薏说淖龇ú襟E，歡迎閱讀。
難度：
切墩(初級)
時間：
10分鐘左右
主料：
油豆腐100g
娃娃菜200g
姜5g
蒜子5g
香蔥5g
高湯100g
干辣椒3個
雞粉5g
芝麻香油適量
油豆腐燉娃娃菜的做法步驟
1. 將油豆腐洗凈切小塊。
2. 娃娃菜洗凈切成條。
3. 姜蒜切末、從切蔥花，干辣椒切斜刀。
4. 鍋洗凈擦干，微量油下鍋，倒入姜蒜末爆香。
5. 姜蒜微香，放入干辣椒。
6. 干辣椒炒香，倒入高湯，大火燒開。
7. 湯汁滾開后，放入油豆腐。
8. 油豆腐完全浸入湯汁之后，倒入備用的娃娃菜，放入適量鹽。
9. 娃娃菜九分熟時，雞粉調(diào)味，滴上幾滴芝麻香油拌勻，即可起鍋裝盤。
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