嫩滑有味的蠔油牛肉的做法

　　牛肉中富含多種營養(yǎng)，豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸比豬肉更接近人體需要，更助于提高抵抗力，對生長發(fā)育的小盆友特別適宜。 下面是小編分享的嫩滑有味的蠔油牛肉的做法，歡迎大家瀏覽！

　　做嫩滑有味的蠔油牛肉所需食材：

　　主料：牛里脊150g，蠔油2勺，白糖半勺，植物油適量，淀粉1勺，小蔥1根

　　嫩滑有味的蠔油牛肉的做法步驟：

　　1. 備好牛肉和配料；

　　2. 牛肉橫切成適宜的小片（盡可能薄一些）；

　　3. 牛肉片中調(diào)入一半蠔油、白糖、植物油，抓拌均勻，靜置2分鐘；

　　4. 牛肉片中加入少許干淀粉，抓拌均勻。腌制15分鐘；

　　5. 鍋內(nèi)加入適量玉米油；

　　6. 放入牛肉滑炒，當(dāng)牛肉炒至基本變色時，翻炒均勻加一勺蠔油再炒勻；撒上蔥花即可盛盤食用。