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炒蕎面碗托的做法

時間:2022-03-26 14:02:46 美食 我要投稿
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炒蕎面碗托的做法

  蕎面碗托,是一種陜北榆林特色傳統(tǒng)面食,在方言里又叫做“碗團”。碗托是用蕎面同水揉到一塊兒,加熱熬成粥糊狀,晾涼以后即成。食用時,澆上醋、蒜、特制不辣辣椒,再將它用小刀劃開,即可食用。不妨看看炒蕎面碗托的做法。

  做炒蕎面碗托(山西菜)所需食材:

  主料:蕎面碗托一個

  輔料:豆瓣醬一小勺,小蔥兩根

  炒蕎面碗托(山西菜)的做法步驟:

  1. 原材料:代縣蕎面碗托,

  2. 切片,

  3. 入鍋倒油低溫煎一下

  4. 加入豆瓣醬繼續(xù)低溫炒

  5. 加入小蔥繼續(xù)炒,記住溫度要低,不然會糊

  6. 出鍋裝盤。噴香。

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