兒童素餃子做法

　　餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。有關(guān)素餃子做法，歡迎大家一起來借鑒一下！

　　材料集合圖： 

　　1.所有食材洗凈后切小塊，放在攪拌機里加入微量鹽，攪碎成蓉

　　2.用飲料瓶的蓋子做模具，把現(xiàn)成的餃子皮壓出小餃子皮來，用筷子尖挑起餡料放上

　　3.包起餃子并將邊捏緊。所有餃子包好分裝后，冷凍保存，兩周內(nèi)吃完

　　烹飪技巧

　　1、餃子餡的粗細程度可按寶寶出牙情況進行調(diào)整，不必一直弄得過細。

　　2、番茄的加入是為了調(diào)和口味和營養(yǎng)多養(yǎng)性，只是加了番茄以后的餡會偏稀，包起來不太方便。

　　3、北方天氣干燥，小餃子皮壓出來以后要蓋上東西防止變干，否則不容易捏緊。包好的餃子如果一進沒有放進冰箱，也要注意保濕。

　　飲食小常識

　　1、寶寶餃子聽起來麻煩，要把餃子皮搟得那么薄那么小得多麻煩啊。懶媽我今天分享個自己發(fā)明的小妙招：喝剩了的飲料瓶蓋巧利用！拿飲料瓶蓋在現(xiàn)成的餃子皮上壓出的小小餃子皮，尺寸大小外觀完全一致，包出來的寶寶餃子賣相超極統(tǒng)一，個個玲瓏可愛！隨著寶寶的成長，可以換成較大的瓶蓋。隨時要有“廢物利用”這根弦，別忘了咱得培養(yǎng)低碳生活的好習慣。

　　2、至于餃子餡的處理也不難，選幾種營養(yǎng)全面的蔬菜和肉類，比如胡蘿卜、芹菜，可能讓寶寶盡早接觸，這樣大了以后就不會抵觸了。用攪拌機一打就行。十幾個月的寶寶已經(jīng)能吃出咸淡味，可以少加筷子尖兒那點兒的鹽來提味。