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蝦仁韭菜餃子餡做法
餃子在中國重大的節(jié)日里面是不可缺少的,下面我們一起來看看蝦仁韭菜餃子餡做法,希望對大家有所幫助。
1、韭菜洗凈晾干水分。蝦仁挑去蝦線,用料酒、胡椒粉、鹽腌制。
2、控去水分的韭菜切成末。
3、鍋內(nèi)倒入適量油,加熱,爆香花椒后,把花椒撈出,待油溫回落時,爆香姜末。
4、油溫冷下來后,放入豬肉末,加入香油、醬油、鹽,攪拌均勻并攪打上勁。
5、蝦仁切成丁,不要太碎,加入肉中攪拌。
6、加入韭菜末。
7、包之前再攪拌均勻。
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