玉米蝦餃子餡做法

　　隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重飲食健康，平時(shí)會(huì)多吃一些粗糧和谷物，其中玉米就是一種粗糧，玉米的做法有很多，下面是小編整理的玉米蝦餃子餡做法，歡迎來(lái)參考！

　　1、蝦切成兩段，加入蔥、姜、少許鹽、少許白酒腌制，放入冰箱冷藏室20分鐘。

　　2、雞蛋打散加入適量鹽，用少量油沾滿平底鍋，煎出黃橙橙的蛋餅。

　　3、將煎好的雞蛋切成丁。

　　4、白菜切成碎碎，加入鹽腌15分鐘，再擠去多余的水分。

　　5、把煮好的玉米棒子的玉米仁剝好。

　　6、將準(zhǔn)備好的食材拌勻，根據(jù)自己的喜好加入作料。

　　7、然后就是包餃子了。

　　8、將包好的餃子下鍋煮熟即可。

　　準(zhǔn)備玉米兩百克，準(zhǔn)備豬肉400克，另外準(zhǔn)備雞腿菇150克左右，準(zhǔn)備面粉500克左右，調(diào)料有鹽、蔥、生抽、調(diào)和油以及五香粉。

　　首先要準(zhǔn)備有肥有瘦的豬肉，先把豬肉切成大塊兒，然后把豬肉剁成肉餡兒，如果家中有絞肉機(jī)，可以把豬肉絞成肉餡，把雞腿菇清洗干凈，也剁碎，剁成餡料。玉米最好是新鮮的，放到鍋中煮熟，在煮的過(guò)程當(dāng)中稍微加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

　　把豬肉餡里面稍微加一點(diǎn)水，然后向一個(gè)方向攪動(dòng)，再加入適量的鹽，加入生抽和五香粉，攪拌均勻，繼續(xù)向一個(gè)方向上勁，然后再加入雞腿菇，加入蔥花，攪拌均勻，最后再加入玉米粒，充分的攪拌，然后再加入適量的鹽，再加適量的油攪拌均勻。

　　這樣玉米餃子餡兒就做好了，然后發(fā)面醒面，做成餃子皮就可以包餃子了，包好的餃子放入開(kāi)水當(dāng)中，水開(kāi)兩次，放入兩次冷水，這樣餃子就熟了，玉米餃子餡營(yíng)養(yǎng)功效會(huì)更好，尤其能夠促進(jìn)消化，對(duì)于保健和調(diào)理身體作用會(huì)更明顯。有時(shí)間不妨做一次玉米餡兒的餃子。

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