蝦仁蒸蛋怎么做才好吃

　　蝦仁蒸蛋都是高蛋白的食材，營養(yǎng)豐富，非常美味。小編整理了蝦仁蒸蛋怎么做才好吃，歡迎欣賞與借鑒。

　　材料：

　　雞蛋2只，鮮蝦4只，鹽1茶匙（5g），醬油1茶匙（5ml）、十三香、海鮮醬油。

　　簡單美味的蝦仁蒸蛋的做法步驟

　　1. 三個雞蛋，加鹽，油，1.5倍的溫水，攪勻。

　　2. 蝦仁用鹽，油，十三香腌制一會。將少部分放在雞蛋液里攪勻。

　　3. 蓋上保鮮膜上鍋蒸，水開以后蒸八分鐘，取出，注意不要燙手啊。將剩余蝦仁擺在雞蛋羹上面，蓋上保鮮膜，再蒸五分鐘。

　　4. 蒸好了

　　5. 淋上少許海鮮醬油。

　　提示：

　　雞蛋怎么處理

　　1、蛋朝一個方向攪,要攪到均勻。

　　2、水和蛋的比例是2:1,要用30-40度的溫開水,不要用冷水。

　　3、蒸的時候?qū)⑼胗帽ｕr膜包住。沒有保鮮膜的話,蒸的時候鍋蓋不要蓋緊,要開個口。

　　蝦仁怎么處理

　　1、鮮蝦去頭,去皮去蝦線或者直接用蝦仁也是可以的,放上少許鹽。

　　2、如果怕蝦仁有腥味可以在蒸之前用姜汁腌一會。沒有姜汁就將生姜切碎加料酒腌一會也可以,蒸的時候洗去。

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