芹菜蓮藕餃子的做法

　　芹菜蓮藕餃子，做法不難，其中的餡料更是營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是小編為大家搜集整理的芹菜蓮藕餃子的做法，希望能對(duì)你有幫助!

　　芹菜蓮藕餃子的成品圖

　　芹菜蓮藕餃子的食材準(zhǔn)備

　　芹菜蓮藕餃子的做法步驟

　　1.原料圖。

　　2.蓮藕切丁焯水撈出瀝干。

　　3.豬肉加芹菜，蔥末姜末一起剁碎。

　　4.調(diào)入所有調(diào)料，加2湯匙水，攪拌均勻。

　　5.包成餃子。

　　6.煮熟即可。

　　芹菜蓮藕餃子的做法小貼士

　　因?yàn)橛玫募t燒醬油和蠔油，所以沒(méi)有放糖。如果用醬油的話，可以適當(dāng)放點(diǎn)糖。

　　蓮藕的比例要掌握好，不能多了。而且一定要焯水。比例不當(dāng)?shù)脑捑拖衲橙苏f(shuō)的吃的一嘴藕末子。

　　蓮藕的食用宜忌

　　1.蓮藕味甘性平偏涼，一般人群均可食用，尤其適合高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、肺結(jié)核、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、老幼婦孺、體弱多病者食用。

　　2.藕性偏涼，脾胃消化功能低下、大便溏泄者、女子月經(jīng)來(lái)潮期間和素有寒性痛經(jīng)者不宜生吃。

　　3.蓮藕可止血消瘀，適合女性產(chǎn)后食用，但不宜過(guò)早，一般產(chǎn)后1～2周食用為好。

　　4.藕本身含有單寧，不宜用鐵鍋煮，而宜選用銅鍋或砂鍋;否則在高溫下會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，使食物發(fā)黑并有特殊氣味，影響食欲及人體對(duì)鐵的消化吸收。

　　5.藕節(jié)，即藕與藕之間的連接部分有止血的功效，常用于治療吐血、咳血、尿血、便血、流鼻血及子宮出血等癥，吃蓮藕時(shí)不應(yīng)去掉。

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