有關(guān)白菜豬肉餃子餡的做法

　　導(dǎo)語：餃子是北方家庭喜愛的面食，豬肉白菜餡餃子是很家常的一種餃子，它的營養(yǎng)價值是非常豐富的。白菜豬肉餃子餡的做法是非常講究的，其中的肉餡雖然可以在外面購買，但是自己親手做的才最好吃，下面是小編給大家整理的有關(guān)白菜豬肉餃子餡的做法，希望能給你帶來幫助!

　　做法一：

　　食材準備：豬瘦肉、白菜、蔥、食用油、調(diào)味品

　　制作步驟：

　　1、把白菜切碎，加鹽腌制5分鐘，隨后加入涼水，浸泡約2分鐘。

　　2、將白菜撈出，瀝干水分，放入盆中備用。

　　3、將豬肉剁碎，蔥切碎備用。

　　4、將豬肉、蔥末、白菜放一起，加入調(diào)料攪拌均勻即可。

　　做法二：

　　食材準備：豬肉、蔥姜、大白菜、雞蛋、調(diào)味品

　　制作步驟：

　　1、將豬肉洗凈剁碎，蔥、姜洗凈剁茸備用。

　　2、將大白菜洗凈切碎，隨后用油拌勻。

　　3、將肉餡、蔥花、姜末倒入白菜碎里，再打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。

　　4、餡料起膠時，倒入料酒、鹽、香油拌勻即可。

　　做法三：

　　食材準備：白菜、豬肉、海米、蔥姜、調(diào)味品

　　制作步驟：

　　1、白菜洗凈切碎，加少許鹽并攪拌均勻，隨后放置一旁瀝干水分。

　　2、將海米用開水浸泡15分鐘，然后洗凈切碎備用。

　　3、豬肉洗凈后切丁，剁成肉末； 蔥、姜洗凈切末備用。

　　4、在肉末中加入蔥姜末、料酒、醬油、白胡椒粉、香油、糖、鹽并攪拌。

　　5、餡料拌勻之后將處理好的白菜及海米加入到肉餡里，并根據(jù)個人口味放鹽，再攪拌均勻即可。

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