豆腐素餃子餡做法大全

　　在生活中有很多人喜歡吃素食，以下是小編為大家收集的豆腐素餃子餡做法大全，歡迎閱讀與收藏。

　　做法1

　　主料：

　　白菜半棵，豆腐干200克，粉條100克。

　　調(diào)料：

　　老抽，白糖，豆腐乳，油。

　　操作方法：

　　1.將白菜剁碎用紗布包裹后擠水，盡量將水?dāng)D干。

　　2.在油鍋內(nèi)倒入花生油2匙，放七八顆花椒爆香后撈出不用，再將剁好的豆腐干、粉條放入鍋中翻炒，加入幾滴老抽和少許白糖，翻炒幾下聞到香味就可以出鍋。

　　3.將白菜、豆腐干和粉條放入容器，加入豆腐乳和油一起攪拌即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　這里最重要的是豆腐乳和油，白菜、豆腐干和粉條味兒都非常淡，放入豆腐乳和油，味道就出來了。

　　做法2

　　材料：

　　豆腐，香菇，紅蘿卜，木耳，鹽、胡椒粉，植物油，香油

　　做法：

　　1、洗干凈豆腐

　　2、木耳泡發(fā)

　　3、香菇 胡蘿卜洗凈

　　4、將木耳等食材切丁

　　5、用油煸炒豆腐，炒至豆腐周邊焦黃

　　6、加入材料碎攪拌均勻即可開始包餃子

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