肉沫豆角下飯菜的做法步驟

　　豇豆角是很多人喜歡吃的一種蔬菜，它含有各種維生素和礦物質(zhì)等，所以具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦，而且它的做法有很多，下面是小編整理的肉沫豆角下飯菜的做法步驟，歡迎大家閱讀！

　　肉沫豆角下飯菜的做法材料

　　主料

　　豆角500g 豬肉碎200g 小米椒5克（不吃辣可不放） 大蔥 大蒜適量

　　輔料

　　生抽1勺 糖1勺 老抽適量 淀粉1勺 料酒1勺 植物油適量

　　肉沫豆角下飯菜的做法步驟

　　1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘

　　2. 豆角切成丁

　　3. 蔥 蒜 小米椒 切成丁

　　4. 鍋底放適量植物油 油低溫的時(shí)候就把肉沫放進(jìn)去煸炒 加少許老抽調(diào)色

　　5. 然后乘出備用

　　6. 鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味

　　7. 把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的' 。

　　8. 豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻

　　9. 出鍋之前可加少許雞精（我沒(méi)有加，盡量少吃味精 嘿嘿）

　　小貼士

　　把豆角放入鍋里翻炒時(shí) 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。

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