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豌豆粒粒丸子湯的做法
豌豆是一種營養(yǎng)性食品,特別是含銅、鉻等微量元素較多, 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育;那么豌豆粒粒丸子湯具體怎么做?
做豌豆粒粒丸子湯所需食材:
主料:豌豆100克,豬肉末100克,紅蘿卜50克,玉米粒50克,淮山50克,黑木耳10克
輔料:食用油1茶匙,紅薯淀粉1.5湯匙,鹽1茶匙,糖0.5茶匙,味事達味極鮮1.5茶匙,蠔油1茶匙,姜末5克
豌豆粒粒丸子湯的做法步驟:
1. 紅蘿卜、淮山、黑木耳切小丁,豌豆和玉米粒洗凈備用
2. 豬肉剁成末后,加入姜末,鹽,糖,味事達味極鮮,紅薯淀粉
3. 順著一個方向攪打上勁
4. 鍋中水開后,先把豌豆與紅蘿卜放入煮5分鐘
5. 再把黑木耳、淮山、玉米粒放入煮滾
6. 加入適量油,鹽,糖,味事達味極鮮,蠔油等等調(diào)味料
7. 豬肉末搓成小丸子,放入鍋中,慢火煨熟
8. 最后慢慢倒入紅薯淀粉水
9. 輕輕攪勻鍋中,煮沸即可
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