番茄龍利魚面的做法

　　番茄龍利魚是一款菜品，制作原料主要有龍利魚、番茄等。具有調(diào)整胃腸功能，降低膽固醇含量的作用。不妨看看番茄龍利魚面的做法。

　　做番茄龍利魚面所需食材：

　　主料：龍利魚150g，番茄1個(gè)，番茄醬2勺，橄欖油適量，鹽適量，椒鹽適量，姜絲適量，胡椒粉適量，面條100g，小蔥適量

　　番茄龍利魚面的做法步驟：

　　1. 將龍利魚從冰箱拿出來，解凍后用廚房紙擦干水分，切成小塊，加入適量姜絲，少量胡椒粉腌制15分鐘；（主要為了去腥）

　　2. 番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！取出番茄，去皮，然后切成小丁備用；

　　3. 將腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用；

　　4. 熱鍋，倒人橄欖油；

　　5. 放入切好的番茄丁，中火不斷翻炒；

　　6. 番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒；

　　7. 加入一碗半的水；

　　8. 水開后放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右，關(guān)火；

　　9. 另外取一湯鍋，倒入水，煮開，然后加入面條；

　　10. 煮3分鐘左右關(guān)火，迅速撈出面條；

　　11. 再將面條倒入番茄龍利魚湯中；

　　12. 大火煮開，然后加一小勺鹽調(diào)味，就可以出鍋啦！

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