肉沫豆腐餅的做法

　　豆腐餅是指豆腐做的餅。制作原料主要有胡蘿卜、柿子椒、白菜等，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。在做餅形時(shí)，在手上沾上少許清水，減少和手的磨擦，更容易操作成形。不妨看看肉沫豆腐餅的做法。

　　做肉沫豆腐餅所需食材：

　　主料：肉餡150g，內(nèi)酯豆腐半盒，香蔥3根，香菇3個(gè)，胡蘿卜小1根，鹽適量，料酒、生抽、耗油各1勺，胡椒粉少許，淀粉適量

　　肉沫豆腐餅的做法步驟：

　　1. 備好食材，香蔥、胡蘿卜、香菇切碎。

　　2. 在肉餡中加料酒、鹽、生抽、胡椒粉攪上勁，倒入切好的菜攪勻。

　　3. 加入豆腐碎，攪拌均勻。

　　4. 加淀粉呈厚糊狀。

　　5. 鍋中少許油，用小勺子挖入鍋中呈圓形。

　　6. 煎至兩面金黃即可。

　　7. 美味，軟糯香。

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