蛋煎饅頭片的做法

　　蛋煎饅頭片是一道以饅頭、鹽、油、胡椒粉為主要食材制作的美食。蛋煎饅頭片具體怎么做？以下僅供參考！

　　做改良版蛋煎饅頭片所需食材：

　　難度：切墩(初級)

　　主料：白饅頭1個，雞蛋1-2個，白糖適量，純牛奶少許，煉乳或蜂蜜少許，食用油適量

　　改良版蛋煎饅頭片的做法步驟：

　　1. 白饅頭最好提前冷凍一下，這樣切出來的饅頭片很有型哦！（因為是給一家三口的早餐，所以實際這里切了三個饅頭哦）

　　2. 將切好的饅頭片裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室，使饅頭片慢慢變回松軟。（我一般都是早上放入冰箱冷凍，晚上取出來切好，再放入冷藏，第二天早上取出來，饅頭片是既有型又松軟的。）

　　3. 早上取出來，不再是硬硬的卻依舊有型哦！

　　4. 盤中磕入雞蛋，打散后加入白糖和牛奶。（加入牛奶可以使蛋液變稀，更容易打勻，也更易被饅頭片吸收，煎出來的饅頭片會比不加牛奶的更酥脆。但牛奶量少許即可，不宜過多哦�。�

　　5. 將每一塊饅頭片都均勻裹上蛋液

　　6. 起油鍋，中小火，開始煎。

　　7. 一片片放入，第二片放入時，第一片翻面。

　　8. 依此類推，將所有的饅頭片都煎至兩面金黃。

　　9. 瀝去多余的油，即可出鍋裝盤了。

　　10. 淋上蜂蜜或煉乳，配上一杯牛奶，完美！

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