純牛奶雪糕的簡易做法

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的純牛奶雪糕的簡易做法，僅供參考，歡迎大家閱讀！

　　1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看個(gè)人口味。

　　2、放鍋里加熱，一定要小火，奶冒泡就倒出來。

　　3、打兩個(gè)或多個(gè)雞蛋黃，隨自己喜歡，放入點(diǎn)淡奶油攪拌，正常需要打發(fā)，但是如果家里沒有打發(fā)器，就攪拌開了就行。

　　4、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液，一定要涼了要不蛋就熟了，把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋里，小火，用勺子慢慢攪拌，要不然鍋底該糊了。

　　5、幾分鐘后，奶便慢慢粘稠就倒出來，等涼。

　　6、涼了之后倒入冰棍模具里。

　　7、涼透后，就可以放到冰箱里，超簡單。

　　純牛奶雪糕做法

　　用料：

　　主料：純牛奶240毫升

　　輔料糯米粉20克白糖30克

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.將材料倒入鍋內(nèi)

　　3.要充分混合攪拌均勻不能有結(jié)塊，開中火邊加熱邊不停攪拌,以防粘鍋,開始很稀有大泡

　　4.隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續(xù)攪拌10幾秒，感覺很稠了，關(guān)火，冷卻

　　5.雪糕模具消毒并瀝干水份

　　6.待雪糕糊完全涼透后用勺子舀入雪糕模具中（9分滿即可）

　　7.蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時(shí)以上即可脫模食用

　　烹飪技巧

　　1、脫模前要將模具在室溫下放置3-5分鐘才能脫模；

　　2、加熱牛奶時(shí)火不能太大，慢慢加熱別著急；

　　3、凍雪糕的時(shí)間要長一些，沒等凍實(shí)就拿出來了，很容易脫模失��；

　　4、我只有一袋牛奶，才做得兩個(gè)成品，大家可以一次多做幾個(gè)，不然人多了吃的時(shí)候不夠分。

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