香芋雪糕做法

　　牛奶富含蛋白質(zhì)，香芋雪糕主要食材是牛奶，下面小編收集了香芋雪糕簡(jiǎn)單的做法，供大家參考。

　　主料

　　純牛奶250ml

　　準(zhǔn)備食材。純牛奶250ml  香芋硬質(zhì)冰淇淋粉250g  純凈水375g

　　雪糕粉：牛奶：純凈水=1:1:1.5

　　將純凈水加入到純牛奶

　　輕輕攪拌，中火煮熱，煮至溫度為50~60度即可離火。

　　然后趁熱倒入冰淇淋粉，攪拌均勻。

　　將冰淇淋液移到打蛋器盤子里，啟動(dòng)打蛋器，攪拌10分鐘。

　　暫停，讓其乳化15分鐘。

　　再攪拌5分鐘，暫停，乳化20分鐘。再攪拌30分鐘即可。

　　將攪拌過(guò)的冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷凍一晚。

　　第二天，雪糕結(jié)好啦，用挖球器挖幾個(gè)，好好品嘗吧

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