手工豬肉丸的做法

　　豬肉丸是一道由豬瘦肉，肥豬肉等食材制成的美食。那么手工豬肉丸具體怎么做？

　　做土豪版手工豬肉丸所需食材：

　　主料：農(nóng)家土豬夾心肉200克，干冬菇3個，生粉小半碗，白芝麻2湯匙

　　輔料：鹽少許，雞粉少許，蔥2根

　　土豪版手工豬肉丸的做法步驟：

　　1. 處理食材：冬菇去頭洗凈，提前泡發(fā)開。泡冬菇的水留起等會有用。豬肉剁碎，蔥去頭尾洗凈，白芝麻免油炒香。

　　2. 冬菇和蔥分別切碎，用大碗盛起。

　　3. 加上生粉、芝麻、鹽、雞粉攪拌片刻

　　4. 倒下冬菇水朝一個方向使勁攪拌

　　5. 用筷子使不上勁，最后干脆戴上一次性手套，用手朝一個方向不停攪拌，（力氣活啊，累的手發(fā)酸。手工攪拌10分鐘左右）

　　6. 搓成丸子，用碟子盛起。

　　7. 鍋里放水，放上支架燒開，把丸子放進(jìn)鍋內(nèi)大火蒸20分鐘左右

　　8. 蒸好后取出即可食用，不用再添加調(diào)料。

　　9. 香噴噴，口感爽脆。

　　10. 吃起滿足嘿嘿

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