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椰子雪糕的做法
椰子冰淇淋怎么做好吃?椰子冰淇淋的家常菜做法有哪些?下面我們一起來(lái)看看吧。
椰子雪糕的做法
用料
主料 淡奶油1瓶椰奶1瓶
輔料 椰絲適量
調(diào)料 白糖適量
1.在一個(gè)鍋里放入所有的材料,燒開(kāi)
2.然后改小火,邊攪拌邊加溫水約10分鐘,然后離火,放入冰箱冷藏至完全冷卻
3.完全冷卻后放入冷凍室,冷凍一個(gè)小時(shí)后,四周開(kāi)始凝固,用手動(dòng)攪拌機(jī)或其他方式攪拌均勻,再放入冷凍。每隔30分鐘到一個(gè)小時(shí)再重復(fù)攪拌,再冷凍。如此重復(fù)3-4吃,讓它冷凍過(guò)夜就可以了。一定要攪拌均勻,這個(gè)很關(guān)鍵
4.最后用烤過(guò)的椰絲裝飾即可
烹飪技巧
1、吸取去年做草莓冰淇淋的經(jīng)驗(yàn) ,冷凍過(guò)后的.冰淇淋在沒(méi)有完全凝固的時(shí)候攪拌一定要徹底均勻,這樣做出來(lái)才會(huì)爽滑,沒(méi)有冰渣的感覺(jué)。我用的手動(dòng)攪拌機(jī),也可以用果汁機(jī)等其他電動(dòng)的代替手動(dòng)比較省力。
2、烤椰絲的方法:烤箱開(kāi)325華氏度/165攝氏度,將椰絲均勻的平鋪在烤盤上,看椰絲的濕潤(rùn)程度烤大約10分鐘左右。每隔幾分鐘觀察一下,中途翻一下,否則很容易烤糊了, 烤至椰絲金黃就可以了。
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