杭椒炒牛肉的做法

　　牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。那么杭椒炒牛肉怎么做？

　　做杭椒炒牛肉所需食材：

　　主料：牛肉300g，杭椒10個(gè)，紅辣椒1個(gè)，泡仔姜一塊，蒜瓣適量，豆瓣醬適量

　　杭椒炒牛肉的做法步驟：

　　1. 姜蒜切片，紅椒切塊，杭椒切滾刀斜塊，備用。

　　2. 牛肉切片，加淀粉、鹽、酒、胡椒粉、生抽抓勻腌制。

　　3. 熱鍋倒油，油要多一點(diǎn)，放幾粒花椒。然后牛肉下鍋翻炒，待肉炒散變色加入一勺豆瓣醬翻炒均勻，接著放姜片蒜片翻炒。

　　4. 最后放紅椒杭椒繼續(xù)翻炒，加雞精提味，即可出鍋。

　　5. 成品！下飯超級(jí)棒哦！

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