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木耳炒肉的簡(jiǎn)單做法

時(shí)間:2022-05-01 12:13:23 美食 我要投稿
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木耳炒肉的簡(jiǎn)單做法

  木耳炒肉是中國(guó)常見的一道家常菜,主要由木耳、肉片等炒至而成,由于其味美且制作工藝簡(jiǎn)單,為大部分人們所接受。木耳洗凈后用溫水泡十五分鐘后,再把木耳放入鍋中煸炒更能體現(xiàn)木耳儒軟鮮嫩的風(fēng)味哦!那么具體怎么做?

  做木耳炒肉所需食材:

  主料:里脊肉200g,泡發(fā)的木耳60g,料酒2g,醬油3g,花椒粉1g,植物油25g,大蒜5g,生姜5g,青辣椒1個(gè),紅辣椒2個(gè),鹽1.5g

  木耳炒肉的做法步驟:

  1. 將木耳用溫水泡發(fā)。

  2. 這次用的是“男廚優(yōu)選食材”的東北秋木耳,泡發(fā)之后的狀態(tài),特別好。

  3. 將泡發(fā)的木耳洗凈,去頭。

  4. 里脊肉切成小長(zhǎng)段,加入醬油、料酒、花椒粉拌勻。

  5. 拌勻的里脊肉放置一邊備用。

  6. 將大蒜和生姜洗凈切片,青紅辣椒洗凈切成長(zhǎng)條。

  7. 鍋熱之后加入植物油。

  8. 放入姜蒜炒出味。

  9. 倒入里脊肉,翻炒。

  10. 將里脊肉炒熟。

  11. 倒入木耳翻炒片刻。

  12. 加入青紅辣椒,翻炒片刻。

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