西紅柿炒雞蛋的做法步驟

　　西紅柿炒雞蛋，喜歡的人很多。相信有多少煮婦，就有多少種做法，無(wú)論哪種做法，家人喜歡就好。下面是小編收集整理的西紅柿炒雞蛋的做法步驟，一起來(lái)試試看吧：

　　1、準(zhǔn)備好食材。

　　2、生姜切成末，加25g的開(kāi)水泡成生姜水（喜歡吃生姜的這一步可以省略，直接用生姜末就可以）。

　　3、西紅柿去皮切塊。

　　4、蒜瓣切片。

　　5、雞蛋打入碗中，加20g的生姜水，2g料酒打散。

　　6、炒鍋內(nèi)倒適量的油燒熱，倒入打散的蛋液，用筷子劃炒定型盛出備用。

　　7、鍋底留余油，炒香蒜片。

　　8、下入西紅柿翻炒均勻。

　　9、放鹽、糖和少許白醋。

　　10、翻炒至西紅柿出汁。

　　11、下入炒好的雞蛋，翻炒均勻出鍋。

　　12、可以撒點(diǎn)蔥花做裝飾。

　　13、成品圖，雞蛋滑嫩，西紅柿酸甜可口，真的是很好吃。

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