蓮藕排骨湯的做法步驟

　　蓮藕排骨湯是非常經(jīng)典的一道湯，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，有消食、止渴、生津的功效，今天小編介紹其做法，一起來試試看吧：

　　蓮藕排骨湯的做法步驟

　　1. 蓮藕、排骨、蔥姜、料酒等備料

　　2. 排骨冷水焯水

　　3. 蓮藕去皮切段

　　4. 蔥切段、姜切片

　　5. 排骨放入湯鍋中，放料酒后加入淹沒過排骨的熱水，再放入蔥段、姜片

　　6. 蓋上鍋蓋大火燒開后小火煮15分鐘

　　7. 放入蓮藕，蓋蓋兒后調(diào)小火煮1個(gè)小時(shí)

　　8. 出鍋前加鹽

　　9. 鮮美的排骨藕湯就出鍋啦

　　小貼士

　　1. 排骨冷水焯水去掉血水

　　2. 可以根據(jù)自己的口味放香菜和胡椒粉

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