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蒜泥蒸生蠔的做法
清蒸生蠔是將新鮮的生蠔放進蒸箱蒸。蠔是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物,富含人體必需的蛋白質(zhì)和微量元素。下面為大家?guī)硭饽嗾羯柕淖龇,快來看看吧?/p>
做蒜泥蒸生蠔所需食材:
主料:生蠔2只,大蒜2顆,紅椒2顆,粉絲適量,蔥適量,鹽適量。
蒜泥蒸生蠔的做法步驟:
1、買回來的生蠔,由裂縫處撬殼,取出鮮肉,洗刷干凈泥沙,漏斗狀外殼清洗干凈,留著裝生蠔肉。
2、生蠔肉清洗干凈,加少許鹽或者檸檬汁,去腥!
3、把處理好的肉放回清潔干凈的殼內(nèi)!
4、放佐料,粉絲泡好剪段,蒜泥,紅椒各放適量,少許鹽!可以放些醬油,我忘放了
5、放蒸鍋,蒸個5分鐘左右!最后一分鐘可以撒上蔥再蒸!我整得時間長了點,肉質(zhì)偏老!大家看自己愛好。
6、時間差不多就可以出鍋了!如果當(dāng)時放了醬油會好吃一點!還有建議大家可以把蒜泥炒過再蒸,味道會好點!我下次繼續(xù)改進!
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