青椒燒茄子最簡單做法

　　隨著生活節(jié)奏的加快，人們很少把時間花在做飯上，甚至很少下廚，下面由小編分享一款簡單又好吃的青椒燒茄子，喜歡的可以動手做做看哦。

　　食材：

　　原料：茄子、青椒。

　　配料：油、姜、蒜、花椒、老干媽辣椒醬、生抽、醋、白糖、鹽、淀粉。

　　做法：

　　1、原料圖，青椒和茄子洗凈備用。

　　2、青椒切塊，茄子切滾刀塊用鹽腌起來，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水調(diào)成料汁。

　　3、鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多余的水分下鍋炸軟變色，盛出。

　　4、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干媽辣椒醬炒出紅油.

　　5、下青椒炒至斷生。

　　6、下炸好的茄子炒勻。

　　7、淋入調(diào)好的料汁，小火咕嘟一會。

　　8、稍大點火，收汁出鍋。

　　9. 成了

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