麻婆豆腐的簡易做法

　　麻婆豆腐，是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。那么具體怎么做？以下僅供參考！

　　麻婆豆腐所需食材：

　　主料：嫩豆腐2塊

　　輔料：麻婆調料包1包，香蔥，肉泥，姜末，蒜末，糖，鹽，香油

　　麻婆豆腐的做法步驟：

　　1. 蒜、姜剁成末

　　2. 麻婆豆腐調料包加入適量的清水攪拌均勻待用，香蔥切顆粒

　　3. 鍋內入油小火爆香蔥白、姜蒜蓉

　　4. 加入肉泥依然小火炒至變色

　　5. 將之前兌好的麻婆豆腐調料汁倒入，另外根據(jù)自己口味加點糖、鹽

　　6. 加入切小塊的豆腐大火燒開，轉小火收汁（這樣可以讓豆腐入味些），最后淋幾滴香油，撒上香蔥末即可

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