面包機全麥吐司的做法

　　導語：面包機版全麥吐司做法簡單是熱菜菜譜的常見菜，不一定要看面包機版全麥吐司視頻才能學會，但怎么做面包機版全麥吐司最好吃，跟著的做法圖解來做這道面包機版全麥吐司吧。以下是小編整理面包機全麥吐司的做法的資料，歡迎閱讀參考。

　　全麥胚芽吐司面包機版的主料：

　　高筋面粉(300克)  全麥粉(60克)  胚芽(40克)  即發(fā)干酵母(4.5克)  紅糖(48克)  鹽(6克)  奶粉(16克)  蛋(40克)  水(175克)  黃油(32克)

　　全麥胚芽吐司面包機版的調(diào)料：

　　無

　　做全麥胚芽吐司面包機版所需廚具：

　　面包機

　　全麥胚芽吐司面包機版的做法步驟

　　1、所有材料除黃油外，揉至面團具延展性，加入黃油。

　　2、揉至完全階段，慢慢拉開膜，這是剛拉好的樣子，可以蓋住整個手，像個手套一樣。

　　3、繼續(xù)拉還可以拉到透明的狀態(tài)，這樣的面團就可以做吐司了。

　　4、揉好的面團進行基礎(chǔ)發(fā)酵。我是空調(diào)房里進行基礎(chǔ)發(fā)酵的，室溫越25-26度，用時90分鐘。

　　5、發(fā)酵好的面團取出排氣，整形，松弛10分鐘。

　　6、將面團搟開，我偷懶，沒有分割，表學我哈！

　　7、再由上往下卷起。

　　8、放入面包桶內(nèi)進行二次發(fā)酵。

　　9、第二次發(fā)酵我是把面團放在沒有空調(diào)的房間里進行的，室溫大概32度。用時約一到一個半小時，這次我沒計時，估摸著算的。

　　10、發(fā)至八分滿，就可以進行烘烤了。放入面包機內(nèi)，選擇烘烤功能，燒色選擇“淺”，時間選擇45分鐘�？竞煤罅⒓慈〕龇艣觥�

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