蓮子龜苓膏的做法

　　龜苓膏有清熱解毒解暑等功效，非常適合夏日吃，吃時(shí)可以加入少許蜂蜜、白糖或煉乳，可以有效的緩解下苦味，在夏天，龜苓膏涼吃更美味哦。今天小編介紹蓮子龜苓膏的做法，一起來(lái)試試看吧：

　　蓮子龜苓膏的做法

　　步驟1.蓮子洗凈，溫水浸泡30分鐘，倒入開(kāi)水鍋中煮20分鐘左右至熟，撈出備用，鍋內(nèi)水倒掉不要。

　　步驟2.將龜苓膏粉倒入盆中，一點(diǎn)點(diǎn)倒入少許涼水，用匙攪勻成糊狀。

　　步驟3.將開(kāi)水緩緩沖入，邊沖邊攪，攪拌均勻成湯狀。

　　步驟4.將煮鍋放于灶上，一手持面篩一手端湯，將湯透過(guò)面篩倒入煮鍋中。用匙不時(shí)摁壓，使湯順利下入鍋內(nèi)。

　　步驟5.煮開(kāi)后用勺子在鍋中順時(shí)針攪動(dòng)，略煮10秒關(guān)火，倒入保鮮盒中晾涼。放入冰箱冷藏室冷藏2小時(shí)以上。

　　步驟6.食用時(shí)取出切成小塊，加入適量熟蓮子、泡開(kāi)的枸杞、蜂蜜即可。

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