蛤蜊冬瓜湯的做法

　　蛤蜊冬瓜湯是一道美食，主要食材是冬瓜、蛤蜊。那么具體怎么做？以下僅供參考！

　　做蛤蜊冬瓜湯所需食材：

　　主料：蛤蜊200克，冬瓜500克

　　輔料： 姜絲2片， 小蔥末1根，油鹽適量

　　蛤蜊冬瓜湯的做法步驟：

　　1. 準備好原材料，

　　2. 將蛤蜊放入保鮮盒中， 加入少量水， 加蓋不停的搖晃， 讓沙子吐出來； 換水， 重復幾次；

　　3. 燒熱鍋， 放少許油， 下入姜絲煸炒；

　　4. 煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；

　　5. 再加入適量的水燉煮至冬瓜透明；

　　6. 冬瓜煮好后加入鹽和胡椒粉調(diào)味；

　　7. 倒入洗凈的蛤蜊；

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