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排骨飯?jiān)趺醋?/p>
雖然排骨飯的做法較為簡(jiǎn)單，但是要做一碗香噴噴的排骨飯還是須要研究的，下面就是小編介紹一碗好吃的排骨飯?jiān)趺醋鼋坛�，一起�?lái)看看看吧！
主料
排骨兩根 土豆半個(gè)
香菇五朵 胡蘿卜半根
輔料
蔥 姜
蒜 鹽
生抽兩勺 辣椒
大米三杯 雞精
排骨飯的做法步驟
1. 切幾塊大蔥和生姜。
2. 鍋中放清水，放上幾顆大料，香葉，蔥姜，將排骨焯水。
3. 焯水后，撇去浮沫，撈出備用。
4. 土豆切小塊后，泡水洗去表面淀粉。
5. 胡蘿卜切小塊。
6. 香菇根據(jù)喜好切小片和或者切丁。
7. 蔥姜蒜辣椒切塊。
8. 小火下蔥姜蒜炒香，然后放入土豆和胡蘿卜翻炒后，加入排骨，放少許生抽，雞精，繼續(xù)翻炒至均勻上色。
9. 米淘洗干凈后，加平時(shí)煮飯量的水，然后倒入排骨和蔬菜，按煮飯鍵即可。
10. 如果是有其他菜，就無(wú)需放鹽，如果是單獨(dú)的排骨飯，就少放一點(diǎn)鹽提味。
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