蓮藕排骨湯如何做

　　蓮藕的功效與作用非常強大，那么蓮藕排骨湯的功效是否應該翻倍才對呢？以下就告訴大家蓮藕排骨湯如何做，歡迎大家閱讀！

　　主料

　　牦牛排骨1000g 蓮藕1根

　　輔料

　　姜3片 大蔥適量

　　紅棗（可以換成紅枸杞）4顆 料酒適量

　　蓮藕排骨湯的做法步驟

　　1. 準備好食材。

　　2. 牦牛排骨切斷，用流水洗干凈，泡出血水，中間換幾次水。

　　3. 蓮藕洗干凈，去皮，切成滾刀塊備用。

　　4. 把洗干凈的牦牛排骨焯水，直接冷水放入鍋中，大火燒開。

　　5. 焯水10分鐘后，撈出備用。

　　6. 將焯過水的牦牛排骨直接放入砂鍋中，放進蓮藕、姜片、蔥段、紅棗。

　　7. 再加入足量的清水，一次性加夠，倒入料酒，大火燒開，轉最小火慢煮2個小時。

　　8. 提前10分鐘，加入適量鹽即可。又脆又甜就是我~

　　小貼士

　　1，熬湯不建議放入太多的調料。

　　2，要小火慢煮長時間，味道更好。

　　3，水要一次性加夠哦~

　　4，選好生鮮食材，才是最重要的第一步啦~

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