炒茄子最簡(jiǎn)單的做法

　　茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。小編收集了炒茄子最簡(jiǎn)單的做法，歡迎閱讀。

　　材料： 茄子2個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，蔥花一些

　　調(diào)料：食用油兩勺，蒜蓉一勺，醬油一勺，耗油一勺，味酒一勺，香油半勺，芝麻半勺，胡椒一些

1. 茄子切片，洋蔥切絲準(zhǔn)備

　　2. 熱鍋里倒入食用油在放入蒜蓉炒拌直到出蒜香(小心不要炒焦了)

　　3. 接著放入洋蔥炒拌

　　4. 洋蔥快熟的時(shí)候放入切好的茄子，調(diào)至高火快速炒到熟為止

　　5. 茄子炒熟了就先關(guān)火放入調(diào)料(醬油一勺，耗油一勺，味酒一勺，蔥花三勺)放好了在打開(kāi)火炒拌

　　* 因?yàn)榍炎邮侨菀捉沟牟牧希�所以放調(diào)料的時(shí)候很可能茄子都會(huì)烤焦，沒(méi)有自信快點(diǎn)的話還是關(guān)火放調(diào)料更好!!

　　6. 最后放入香油半勺，芝麻半勺和一些胡椒在炒一小會(huì)就ok了~

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